Программа обучения работе в R-Keeper персонала зала и бара (барменов-официантов) на этой странице.

Для обучения бухгалтеров-калькуляторов складскому учету и калькулированию в программе StoreHouse, которая является одним из главных модулей системы R-Keeper , пройдите по ссылке сюда

Обучению менеджеров, руководителей, владельцев ресторанов, тех, кто занимается управленческим учетом и финансовым менеджментом, наказаниями и поощрениями персонала, предотвращением хищений, дисконтными программами, посвящена эта страница.

Программа  R-Keeper используется   для организации высокотехнологичного обслуживания   сервисных предприятий   (классический ресторан, кафе, фаст–фуд, развлекательный центр ).

R-keeper - мощный инструмент для всеобъемлющего контроля зала, складского учета и учета рабочего времени, отличный помощник для финансового менеджмента. 

Программа  позволяет решить множество проблем, повседневно возникающих при работе в баре,   кафе или ресторане. Ключем доступа персонала в систему является индивидуальный код, хранящийся на магнитной карте или электронной таблетке. Такую карту или таблетку должен иметь каждый работник ресторана, работающий с кассовой системой. 

Стоимость курсов R-Keeper для барменов-официантов
Дата начала группы

Программа обучения

Обучение проходит на лицензионных программах, предоставленных нам производителем по партнерскому соглашению/

Продолжительность обучения 12 час.

В программе обучения:

1. Знакомство с системой R-Keeper:

• Назначение
• Оборудование
• Правила эксплуатации
• Принципы работы 

2. Алгоритм ввода заказа в систему R-Keeper

• Начало работы, регистрация
• Основные клавиши: меню, черта, удаление, выход, стрелки, количество,
• "Горячие" клавиши. 
• Открытие стола
• Ввод и коррекция заказа в режиме открытого стола
• Поиск позиций в меню
• Различные способы ввода заказа: через меню, коды, горячие клавиши 

3. Модификаторы - возможность учитывать пожелания гостя при приготовлении блюда и сообщать их при составлении заказа на кухню или в бар. 

• Назначение
• Разновидности: "обязательные" и "необязательные" 

4. Функция "Черта": назначение и правила использования  

5. Статус заказа: информация о заказе в режиме "открытого" стола  

Сервис-печать - автоматическое сообщение заказа в соответствующее подразделение производства. 

6. Окончание сеанса работы с R-Keeper  

• 7. Менеджерские функции на станции официанта "Фронт"
• Открытие смены, Регистрация официантов
• Удаление распечатанного заказа: алгоритм, причины отмены
• Передача стола другому официанту
• Разделение счета, объединение счетов
• Перенос блюда
• Расчет и закрытие стола: на наличные, на кредитную карту, иные способы оплаты 

8. Менеджерские функции на станции "Back"

• Создание магнитной карты сотрудника
• Печать на принтеры подразделений
• Установление стоп-листа
• Заведение блюд и напитков
• Создание модификаторов 

• Менеджерские отчеты
• Отчеты по выручке
• Отчеты по продажам и расходу блюд
• Отчеты по сотрудникам
• Работа с кассовым протоколом 

• Кассовые процедуры:
• Виды чеков
• Установление скидки/ удаление скидки
• Отмена пречека
• Удаление пустого счета
• Удаление закрытого счета
• X - отчет
• Z - отчет
Стоимость | Дата начала ближайшей группы